海鲜汆锅底的做法与步骤

第1步.东北酸菜切丝，菜帮比较厚，最好能片薄，口感脆脆的

第2步.多几次用温水泡，攥紧成团

第3步.这部可以减轻酸度

第4步.花生油烧热，炒酸菜，添加高汤，无高汤可以放十粒花椒，放姜葱，加盐调味，炖

第5步.鲜虾，螃蟹治净，准备好火锅羊肉

第6步.粉丝泡软

第7步.炖二十分钟后，加海鲜再炖五分钟，加粉丝，羊肉，羊肉变色即可关火，放香菜，出锅了。